Японскую кухню трудно представить без морской капусты, которая используется в натуральном виде и придаёт тонкий аромат многим блюдам. Водоросли морской капусты, наряду с водорослями Вакаме, используются для приготовления мисо-супов, а также добавляются в японские салаты. Также ее используют и для ароматизации варёного риса в суши, и для тушёных блюд, так как она прекрасно гармонирует с овощами, мясом и рыбой.
Характеристики: