Основные характеристики

Описание

Ротационная печь Bassanina FR MINI E46.10 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Конструкция выполнена из нержавеющей стали.

При заказе необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая.

Особенности:

• Дозированная подача пара
• Низкая скорость циркуляции воздуха
• Программируемый таймер
• Специальная система теплообмена
• Парогенератор
• 2 термостата
• Клапан выпуска пара с ручным управлением
• Вытяжной зонт
• Дверца с двойным остеклением
• Безопасная внутренняя ручка

Дополнительные характеристики:

• Количество уровней расстоечного шкафа: 16
• Расстояние между уровнями ротационной печи: 83 мм
• Расстояние между уровнями расстоечного шкафа: 93 мм
• Площадь выпекания: 2,4 м²
• Максимальная грузоподъемность: 300 кг

Опции (заказываются отдельно):

• Двухскоростной вентилятор (для кондитерских изделий)
• Автоматический клапан удаления пара

Внимание! На фото ротационная печь располагается сверху, снизу - расстоечный шкаф