Тендерайзер, или размягчитель для мяса - механическое, ручное приспособление. Процесс отбивания мяса выполняется гораздо быстрее, проще и эстетичнее, чем с помощью молотка. Куски получаются не сплющенными в тоненькую некрасивую лепешку, а остаются в своей первоначальной форме, в той, которую вы им изначально придали. Не надо накрывать мясо полиэтиленовой пленкой, дабы защитить кухню от разлетающихся брызг и мелких кусочков, не слышен стук молотка в соседней квартире. Кроме прочего, тендерайзер способствует одновременному с размягчением маринованию мяса. Если перед размягчением посыпать его пряностями и специями, они будут сразу же проникать в эти проколы и растворяться там. Тендерайзер - прекрасная альтернатива старому молотку для отбивания мяса. Пользоваться им совсем просто. Просто надавливайте тендерайзером на мясной кусок. В конструкции тендерайзера использованы острые лезвия-штыри из нержавеющей стали высокого качества. При такой обработке внешний вид мясного куска не меняется, но при тепловой обработке мясо становится мягким и сочным. Лезвия в данной модели изготовлены из нержавеющей стали, ручка и корпус - из пластика. Размеры: 5 х 19,5 см. вес: 0,208 кг.