Температор для шоколада является необходимыми инструментами для обработки шоколада. Точность и простота использования являются основными преимуществами данного оборудования. Встроенный термостат точно поддерживает желаемую температуру, а инновационное нагревательное устройство обеспечивает медленный, плавный и равномерный нагрев. Эти расплавители идеальны для того, чтобы удерживать шоколад внутри и / или вручную его темперировать.

-Максимальная вместимость 12 кг шоколада, по 6 кг в каждой гастроемкости 1/3 GN.
-Внутренние размеры ванны 35,3*32,5*15 см.
-Электронный термостат для установки температуры от 0-85℃, термощуп.
-Сухой нагрев: нагрев осуществляется от алюминиевой пластины, расположенной во дне и по бокам камеры.
-Корпус из нержавеющей Aisi201.

Особенности:

• Габариты в упаковке (В×Ш×Г): 535х435х330

Заводские данные:

Производитель Kocateq

Страна Южная Корея

Гарантийный срок, мес: 6

Основные характеристики

Напряжение, В 220

Модель DHC meltingchoc pro

Мощность, кВт 0.5

Температурный режим, °C 85

Количество ванн 1

Габариты и вес :

Высота, мм  260

Ширина, мм 465

Длина, мм 355

Глубина (мм), в упаковке 330

Ширина (мм), в упаковке 435

Высота (мм), в упаковке 535

Вес (кг), в упаковке 10

Также в продаже имеются все решения, современные инновации для пекарен, кондитерских цехов.Оборудование и кондитерский инвентарь Martellato — это выбор ведущих рестораторов, шеф-поваров и кондитеров всего мира